{"id":2236,"date":"2021-11-19T12:08:09","date_gmt":"2021-11-19T11:08:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.oleificiodellorto.it\/?p=2236"},"modified":"2021-12-14T22:27:10","modified_gmt":"2021-12-14T21:27:10","slug":"la-magia-del-frantoio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oleificiodellorto.it\/index.php\/2021\/11\/19\/la-magia-del-frantoio\/","title":{"rendered":"La magia del frantoio"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2236\" class=\"elementor elementor-2236\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-70cc601c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"70cc601c\" data-element_type=\"section\">\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3ac33a20\" data-id=\"3ac33a20\" data-element_type=\"column\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e0cfddf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"e0cfddf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n<p>Da fine settembre e fino a dicembre, nelle annate pi\u00f9 abbondanti anche fino a gennaio, sulle colline salernitane inizia la <strong>raccolta delle olive<\/strong>. Dalla raccolta antica fatta a mano alla raccolta meccanizzata per gli uliveti pi\u00f9 estesi, ogni famiglia o azienda agricola attende le giornate di sole e che il terreno sia asciutto per mettersi all\u2019opera.<\/p>\n\n\n\n<p>Le olive vanno subito<strong> portate al frantoio<\/strong> per essere defogliate e lavate per poi passare al procedimento della molitura vera e propria; ogni fase \u00e8 accuratamente monitorata per fare in modo che l\u2019olio extravergine di oliva che si ricava, sia di <strong>qualit\u00e0 estremamente elevata<\/strong>, sia dal punto di vista del sapore, sia dal punto di vista delle qualit\u00e0 organolettiche.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Al frantoio in autunno si crea una atmosfera unica<\/strong>: si intrecciano le storie dei contadini, quelle degli imprenditori agricoli, quelle degli appassionati di olio d\u2019oliva buono che nella vita magari fanno completamente altro per poi dedicarsi al proprio uliveto personalmente, compresa la fase della raccolta e della trasformazione in olio.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel <strong>frantoio Dell\u2019Orto<\/strong> si produce <strong><a href=\"http:\/\/www.oleificiodellorto.it\/index.php\/olio-extra-vergine-di-oliva\/\">olio proprio<\/a><\/strong>\u00a0e per <a href=\"http:\/\/www.oleificiodellorto.it\/index.php\/frantoio\/\"><strong>conto terzi<\/strong><\/a>, si prende il caff\u00e8,\u00a0e si raccontano storie, e si descrive la molitura. \u00a0Vai sulla <a href=\"https:\/\/it-it.facebook.com\/oleificiodellorto\/\">nostra pagina Facebook <\/a>e sull\u2019account <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/oleificio_dellorto\/?hl=it\">Instagram<\/a> per seguire passo passo cosa accade nel nostro frantoio.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<section class=\"porto-full-no-gap elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9443cd4 elementor-section-full_width elementor-section-stretched elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9443cd4\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\r\n\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-no\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-438ef0d\" data-id=\"438ef0d\" data-element_type=\"column\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-07c1f5a elementor-widget__width-inherit elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"07c1f5a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/section>\r\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da fine settembre e fino a dicembre, nelle annate pi\u00f9 abbondanti anche fino a gennaio, sulle colline salernitane inizia la raccolta delle olive. 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